Tort cu crema "nocciola" si crema ganache

de mary993 in Torturi, 23 Sep 2013 | 10924 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu ma asteptam sa iasa asa delicios;)am intrebat si pe bucataras pentru ca nu eram sigura de crema Ganache;) ascultasem cum se face in spaniola si speram sa nu gresesc.
Rapid de facut, daca se cumpara blaturile asa cum am facut eu, dar se poate face din 6 oua un blat de pandispan (se bat albusurile cu 6 lg zahar,se adauga 6 lg faina si galbenusurile si 2 lg praf de copt, putina vanilie sau lamaie)

INGREDIENTE

1 Blat cumparat sau facut pandispan din 6 oua

Pentru crema "Nocciola"

170 gr.de nutella
250 gr frisca
250 gr mascarpone
bombonele de menaj

Pentru crema "Ganache"

250 ml frisca
100 gr ciocolata de menaj

mary993

Bucataras incepator

18 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort, crema "nocciola", crema ganache, retete Torturi

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema "nocciola" si crema ganache:

Se face intai crema "Ganache",caci trebuie pusa cateva ore la rece.

Se pune frisca intr-o oala la foc apoi se lasa pana ce fierbe ,se da la o parte si se pune ciocolata de menaj dupa cateva min.Asteptati aprox. 4 min. pana ce puneti ciocolata.Se omogenizeaza.

Se pune in frigider cateva ore apoi daca vreti se poate orna tortul cu ea, ca si glazura, asa cum e crema scoasa de la rece, sau, in cazul meu am batut-o cu mixerul pana ce s-a ingrosat.

Crema "nocciola" am folosit-o sa umplu tortul.Am batut frisca, apoi am pus mascarponele iar la urma amestecand de jos in sus cu o lingura am pus nutella.

Daca nu va place nutella sunt diferite creme de "alune" la magazin de cumparat in borcanase;).

Am umplut tortul,l-am ornat, l-am lasat la rece si l-am servit.

Tare gustos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema "nocciola" si crema ganache" nu uita sa-i faci un review.